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嫩滑的鸡蛋羹，配上香香的肉末好吃极啦……
48分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/12 准备好鸡蛋
2/12 彩椒、葱切小丁
3/12 准备好肉馅
4/12 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀
5/12 加100毫升的热水，在一次搅拌均匀
6/12 鸡蛋液倒入深盘中
7/12 盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸8分钟关火
8/12 另起锅加油烧热，放入肉末炒熟
9/12 炒熟肉末倒入彩椒、葱花，加适量的花椒粉、盐、酱油、鸡精翻炒至断生
10/12 炒好的彩椒肉末
11/12 取出蒸好的嫩蛋
12/12 肉末浇在上面即可
蒸蛋的时候用大火快速蒸熟
