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这道菜即有营养又咸鲜味美，里面放了天山黑丁蘑菇，木耳更增添了鲜味，鸡汤非常鲜美，让人欲罢不能啊！
45分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/3 将柴鸡洗净准备好，蘑菇木耳用水发好，调料备好。
2/3 鸡肉冷水下锅，开锅后撇清血沫，加入葱，姜，花椒，大料中火炖一会儿，改小火炖，炖到鸡肉熟了后加入发好并摘洗干净的蘑菇和木耳，加入适量盐，中小火炖15-20分钟就好了。
3/3 喜欢重口味的，可以配个蘸料，我用的生抽，米醋，蒜蓉，香油，香菜调的蘸料，可以根据自己口味更改。鸡汤是最好喝的，配上香菜，喜欢的可以加些醋。
最好用砂锅或者炖锅用文火炖，我是今天时间不够了，用高压锅做的，要是用高压锅就压15分钟，等散完气再加蘑菇木耳盐即可。
