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炖柴鸡。
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炖柴鸡。

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作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好调味料。

    1/5 备好调味料。

  • 洗净放凉水中拔出血水到掉,反复几次。

    2/5 洗净放凉水中拔出血水到掉,反复几次。

  • 砂锅用凉水,下入控干鸡块,水开去浮沫,再放老抽酱油和其它调味料,再次开锅转小火,炖上一个小时三十分钟,盖上盖炖。

    3/5 砂锅用凉水,下入控干鸡块,水开去浮沫,再放老抽酱油和其它调味料,再次开锅转小火,炖上一个小时三十分钟,盖上盖炖。

  • 炖好关火焖着,吃时成出。

    4/5 炖好关火焖着,吃时成出。

  • 5/5 鸡要新鲜当年宰的活鸡,这样炖的香汤肉烂。

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