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夏天想缩短做菜的时间，快手菜帮了大忙。这款茭白双椒肉丝，制作快速简单，还保留了菜的美味和营养。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 主料；茭白 红椒 青椒 肉 蒜瓣 姜
2/13 主料：我买的是剥好的豆米，也可以买毛豆壳回来剥
3/13 茭白切丝 青红椒切丝
4/13 切好肉丝，肥肉不用，肉丝放小碗倒入少许料酒拌匀
5/13 将姜 蒜切末
6/13 汤锅加水烧开焯熟豆米后捞出沥水
7/13 热锅冷油煸熟肉丝装盘待用
8/13 炒锅再加点油爆香姜蒜
9/13 倒入茭白青红椒
10/13 煸炒片刻后倒入毛豆米和肉丝
11/13 加入盐 糖 鸡精 十三香 胡椒粉
12/13 调料加好后快速翻炒片刻关火
13/13 装盘出成品图。是不是很快速呢？开吃吧。
1 全程大火制作 2茭白和青红椒熟的快，一起倒入锅里同时炒 3 茭白吸油，切肉时可以切点肥肉丝放里面，我没放肥肉把油量加多了点。
