保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 293收藏
3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.3万
很久都没买过这个菜了，记得小时候家里的鱼塘里面会种很多，外面卖的怎么都吃不出小时候的味道。今天煮了一道味道还OK，一扫而空。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好材料洗干净
2/7 辣椒用刀从中间划开把辣椒从中间挖掉斜切丝
3/7 茭白先切片再切丝，瘦肉切丝放入半勺盐，1勺料酒腌一下
4/7 锅预热入5勺子花生油油温热后倒入瘦肉炒变色
5/7 再倒入茭白炒片刻，这时会很干，用手洒入一点点水进去炒
6/7 再倒入双椒下去不停的炒，炒到差不多断生
7/7 加入少许生抽，1勺子盐炒到熟为止
炒这道菜一定要大火不停的炒。茭白比较费浪，所要放多点油才香。炒的过程干可以用手洒一点点水进去。
