保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 2654收藏
独家 · 89.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.9万
鸡爪炸的时候一定要小心可以盖起锅盖避免油飞炸，如果炸到请用冰块冷敷
45分钟
家常味
高级
其他
炒
其他
1/15 鸡爪洗净备用
2/15 减掉指甲并用纸巾擦干鸡爪
3/15 锅内放入半锅油烧致八份热
4/15 放入鸡爪油炸
5/15 炸的时候翻动一下使受热均匀
6/15 锅盖盖起来大火再炸一会炸致鸡爪两面都金黄即可
7/15 把炸好的鸡爪放水里浸泡
8/15 这是泡了几个小时之后效果
9/15 锅内放蒜末爆香
10/15 把鸡爪放进去炒一下
11/15 加适量水
12/15 在水里加老抽，盐，蚝油，茴香开始煮
13/15 煮的时候翻下
14/15 煮致汁干入味即可
15/15 撒上芝麻摆上葱丝和黄瓜做点缀
