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*买了一个煎饼*,第一次常试着面粉里加入旺仔小馒头,味道真心不错,我就喜欢这个味。
1/13 小馒头准备好
2/13 将小馒头用手碾碎
3/13 准备一个大碗加入四大勺面粉
4/13 接着在面粉里加入适量的白糖
5/13 再把碾碎的小馒头倒进面粉里
6/13 加入清水调好
7/13 要把面调成小疙瘩(这样面和出来就不干不湿刚刚好)
8/13 把揉好的面团分成大小相同的小团
9/13 把小面团放在粘板上撒上少许的黑芝麻用手轻轻的按压成饼状
10/13 打开电饼档放进去煎
11/13 煎至两面金黄就好了
12/13 装盘
13/13 再来一张
不喜欢吃太甜的可以不用加白糖,因为小馒头本来就很甜,和面时要慢慢的加水,这样面才不会有小疙瘩。光滑些。