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营养又美味的馒头。
25分钟
甜味
中级
面食
蒸
其他
1/18 黑芝麻20克，先炒香
2/18 炒好的芝麻放凉备用
3/18 放入料理杯搅碎
4/18 芝麻盛出来备用
5/18 400克面粉。50克糖，4克酵母，2克馒头改良剂
6/18 加200克水
7/18 揉成面团发酵两倍大
8/18 发酵两倍大，重新揉一遍，排出空气
9/18 面团一分为二
10/18 一半用来和芝麻面
11/18 和成光滑面团备用
12/18 白面团擀成方形状
13/18 芝麻面擀成方形状
14/18 两片叠在一起，
15/18 切成长条，叠加，切小块，如图
16/18 放入蒸锅静置10--15分钟左右，大火蒸16分钟，焖3分钟开盖
17/18 开锅
18/18 装盘
蒸笼布沾点水，否则馒头会沾到蒸笼布上难扯下来。
制作美食来香哈菜谱！
