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毛豆炒肉是最家常的菜肴啦，经济实惠成为餐桌的必备佳肴。毛豆一般都是夏天才会吃到的，毛豆可以带壳做盐水毛豆，是啤酒的好伴侣。毛豆可以剥壳炒肉，炒雪菜。都是棒棒哒！
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 准备好毛豆，猪肉和胡萝卜（毛豆事先剥好啦）
2/9 猪肉过下水洗净切小丁，胡萝卜切小丁
3/9 锅里放入少许油，先放肥肉煎一煎，在放瘦肉煸炒至白
4/9 然后放入毛豆
5/9 加入盐，料酒，耗油翻炒
6/9 加入适量的水，大火慢慢收汁
7/9 剩少许汤汁，放入胡萝卜（可以尝下毛豆是否嫩了）
8/9 翻炒均匀即可
9/9 盛出
1.毛豆外面的薄衣要洗干净
2.肥肉先煎一煎出油再放瘦肉
