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吃点苦瓜败败火。
1/6 苦瓜，小葱，鸡蛋，洗净。待用
2/6 苦瓜，葱切碎，鸡蛋打散，放在一起加点盐，搅拌均匀。
3/6 锅中下油，加热
4/6 倒入苦瓜，平摊。
5/6 摊至两面金黄，无蛋液。
6/6 出锅装盘完成。
鸡蛋下锅后，调制小火，慢慢煎，以免鸡蛋糊了，影响口感。
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