美极烹汁竹蛏的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
美极烹汁竹蛏
打开APP,查看视频做法>>

美极烹汁竹蛏

starstarstarstarstar

3.5万点赞 · 8收藏

独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.6万

蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经!具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效; 对*作用。 竹蛏的营养与经济价值很高,肉味鲜美,鲜食、干制均可。它个体较肥大,足部肌肉特别发达,味道鲜美,营养丰富,它含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙、磷、铁、碘和维生素等多种营养成分,是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。竹蛏还具有药用价值。据药书等记载,其壳有散结、消炎、通淋、止带功效,而蛏肉则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能,故它又是一种有益于人体健康的食疗佳品而受到人们欢迎。

作者: 是你的轩秀呀8
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 将竹蛏择洗干净,改刀备用!

    1/4 将竹蛏择洗干净,改刀备用!

  • 将副料改刀,洗净备用

    2/4 将副料改刀,洗净备用

  • 3/4 将竹蛏用60度水温微烫,再轻轻回油!篱干油!

  • 将副料,豆豉炒香,下竹蛏,烹入美极,调味,点少许芥末油出锅装盘即可!

    4/4 将副料,豆豉炒香,下竹蛏,烹入美极,调味,点少许芥末油出锅装盘即可!

  • 小贴士

    掌握水温和油温,不要把竹蛏烫老了,影响口感!

    作者: 是你的轩秀呀8

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐