保存到手机
看更多做法
5.5万点赞 · 287收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万
味道甜香浓郁，炒好后茶树菇比猪肉还好吃哦，喜欢的朋友值得一试。
48分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/12 准备好食材
2/12 茶树菇用剪刀剪去根部
3/12 放入水中浸泡一会儿
4/12 做一锅水放入五花肉煮熟（煮熟是为了去异味还有就是在最后炒的时候缩小烹制的时间）
5/12 煮熟后捞出沥干水分，切成片备用（猪皮可留可不留，猪皮在煎至的时候会蹦油）
6/12 青椒去籽后切成小段，蒜姜、豆豉用水洗净备用
7/12 热锅倒入少许油烧热，放入猪肉煎至两面金黄而且煎出油脂（留有猪皮的话要防止蹦油哦）
8/12 猪肉用锅铲铲到一边，锅里只留少许底油，放入姜蒜、豆豉爆香
9/12 放入茶树菇煸炒
10/12 放入盐、酱油、少许糖翻炒
11/12 最后放上青椒，加少许水焖煮片刻，翻炒出锅
12/12 美味出锅
