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牛肉的功效自不必多说，四个字:营养、健康。
24分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/6 将牛肉洗净，用冷水浸泡2小时，中间换水3一4次;
2/6 泡牛肉的时候，将所有调料备齐，葱切段，姜切片，蒜切大粒;
3/6 锅内添水，牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，將肉捞出;
4/6 另起锅烧成温水，以不烫手为佳，将牛肉放入，加入所有调味料，大火烧开;
5/6 将烧开的汤和牛肉倒入高压锅里，压30分钟，待卸压后最好浸泡几小时入味;
6/6 将浸泡入味的牛肉切件装盘。
