火腿面包

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  1/10 把所有材料，除黄油外，都放进面包机中揉面，如果没有面包机用手揉也可以。

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  2/10 揉大概十五分钟左右，把面团撕成小块，放入黄油继续揉，可以揉出手膜来就可以。将揉好的面团进行发酵。

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  3/10 当面团发酵到超过2倍时可以取出，排气，醒发十分钟，揉成均等的小面团。

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  4/10 轻轻拍扁

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  5/10 把每根火腿均分三份

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  6/10 把切好的火腿往面团上压

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  7/10 把烤盘放上吸油纸，把火腿面包方上去，盖上保鲜膜，二次发酵。

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  8/10 当面团发酵到放进去的2.5倍的时候就可以，烤箱预热180度。

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  9/10 取下保鲜膜，轻轻的刷蛋液，洒上沙拉酱即可。

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  10/10 放进烤箱，180度23分钟即可。如果颜色过深，盖上锡纸就可以。享用美味吧

小贴士

一，面一定要揉出手膜来在发酵，二次发酵同样重要，这样才会松软。
二，食盐可放可不放，因为放火腿了。

作者: 郁离子

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