保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 120收藏
6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名203
非常有料的面包，火腿肉松全是满足。来自君之的方子。
1小时16分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/19 将面包材料全部放入盆中除黄油外。
2/19 揉成均匀光滑的团后包入黄油。
3/19 继续揉搓面团，直至能拉出较薄的膜。
4/19 放入盆中盖上湿毛巾。
5/19 发酵至2.5倍大。手指戳洞，不回缩不反弹。
6/19 取出排气，静置10分钟。
7/19 静置好的面团擀成长方形。
8/19 挤上适当沙拉酱。注意顶端不要挤沙拉酱，以免待会儿卷面片时黏不住。
9/19 铺上肉松。注意顶端不要铺肉松，以免待会儿见面片是粘不住。
10/19 将面片自下而上卷起。收口收紧。
11/19 平均分成4份。
12/19 4寸模具抹油防粘。
13/19 将卷好的面包卷放在模具中间。放置温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。
14/19 在发酵的过程中准备火腿肠，将火腿肠切成片。
15/19 发酵好的面包卷上刷鸡蛋液。
16/19 将火腿肠摆在面包卷上。
17/19 挤上少量沙拉酱。
18/19 入提前预热好的烤箱180度15分钟即可。
19/19 成品图。
1.如果没有4寸模具，可将面包卷放在铺有油纸的烤盘上。
2.烤箱温度根据，自家烤箱脾气来定。
3.火腿肠可切成任何形状，自己尝试摆放各种造型
