保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 231收藏
独家 · 8.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.7万
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 所需原料，红豆煮半熟，糯米泡五个小时以上，葡萄干洗净
2/7 将除红豆沙以外的原料混合，放入模具内
3/7 挤入豆沙，可多挤点，少了吃不出来
4/7 上面再铺一层糯米，不要填太满
5/7 放入蒸锅，蒸之前往模具内洒适量水，因为是活底模具所以水会漏下去，二十分钟后再洒一次水，蒸50分钟
6/7 蒸好的糯米饭
7/7 如图
蒸的过程中可适当添加水，软硬可以自己掌握，红豆蒸的时候不容易熟，所以之前要煮一下，不放红豆可以缩短时间，糯米中间可以铺层白糖或者吃的时候洒入白糖
