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豆腐鲜嫩软糯，麻辣爽口，营养美味，老少皆宜。
1/7 豆腐切1.5厘米左右小方块
2/7 豆腐放清水烧开焯水
3/7 锅里放油烧热，下入豆腐炒制
4/7 加豆瓣酱翻炒均匀
5/7 适当加入酱油增色，加入盐，鸡精调味
6/7 小葱洗净切成葱花
7/7 撒上葱花，装盘上桌
1、一定要用中小火，以免豆腐煎胡。2、豆腐焯水可以去豆腥味，且炒时不易破碎。3、酱油也可不用。
28分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
