秋葵蒸蛋

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  1/9 秋葵洗净，准备食材

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  2/9 将鸡蛋分别打入两个炖盅

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  3/9 用筷子打散，放一点点盐打匀，再加入清水打匀，加水的比例是，一个鸡蛋里加入50克水，两个鸡蛋加100克水，依次类推，这个比例蒸出得蛋羹又嫰又滑

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  4/9 打好的蛋液静止一会，这时可以切秋葵，秋葵要切成薄薄的片

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  5/9 把秋葵片放到蛋液表面，大小分散着放，更好看。

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  6/9 盖上盖子上锅蒸，开锅8分钟关火，再焖两分钟就好了，蒸碗如果没有盖子，可以用耐热保鲜膜，或锡纸盖严。

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  7/9 时间到，出锅，黄色蛋羹搭配上绿绿的花形秋葵，又好看又好吃又营养

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  8/9 吃的时候滴几滴香油和酱油

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  9/9 看着都好吃，友友们有空做起来吧

小贴士

如果想让蛋羹更加细滑，可以用细网筛过滤一下，如果张懒就省略这一步。

作者: 花恋花痴

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