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秋葵蒸蛋
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秋葵蒸蛋

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秋葵蒸蛋即养眼又美味,是早餐必备呢

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 秋葵洗净,准备食材

    1/9 秋葵洗净,准备食材

  • 将鸡蛋分别打入两个炖盅

    2/9 将鸡蛋分别打入两个炖盅

  • 用筷子打散,放一点点盐打匀,再加入清水打匀,加水的比例是,一个鸡蛋里加入50克水,两个鸡蛋加100克水,依次类推,这个比例蒸出得蛋羹又嫰又滑

    3/9 用筷子打散,放一点点盐打匀,再加入清水打匀,加水的比例是,一个鸡蛋里加入50克水,两个鸡蛋加100克水,依次类推,这个比例蒸出得蛋羹又嫰又滑

  • 打好的蛋液静止一会,这时可以切秋葵,秋葵要切成薄薄的片

    4/9 打好的蛋液静止一会,这时可以切秋葵,秋葵要切成薄薄的片

  • 把秋葵片放到蛋液表面,大小分散着放,更好看。

    5/9 把秋葵片放到蛋液表面,大小分散着放,更好看。

  • 盖上盖子上锅蒸,开锅8分钟关火,再焖两分钟就好了,蒸碗如果没有盖子,可以用耐热保鲜膜,或锡纸盖严。

    6/9 盖上盖子上锅蒸,开锅8分钟关火,再焖两分钟就好了,蒸碗如果没有盖子,可以用耐热保鲜膜,或锡纸盖严。

  • 时间到,出锅,黄色蛋羹搭配上绿绿的花形秋葵,又好看又好吃又营养

    7/9 时间到,出锅,黄色蛋羹搭配上绿绿的花形秋葵,又好看又好吃又营养

  • 吃的时候滴几滴香油和酱油

    8/9 吃的时候滴几滴香油和酱油

  • 看着都好吃,友友们有空做起来吧

    9/9 看着都好吃,友友们有空做起来吧

  • 小贴士

    如果想让蛋羹更加细滑,可以用细网筛过滤一下,如果张懒就省略这一步。

    作者: 花恋花痴

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