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1/6 红薯削皮切块上锅蒸30分钟
2/6 熟了把盘子里多余的水倒掉,用勺子压成泥
3/6 戴上一次性的手套捏成50克的小球
4/6 放进模具里压紧,再按压模具,就好了
5/6 成品
6/6 用勺子淋适量糖桂花。软软的,甜甜的。入冰箱冷藏一下口感更好。
因为我买的红薯是黄心的,很甜,所以就没有加糖,加适量糖桂花色泽晶莹,可以增加食欲,口感更香甜。