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最好用黄皮果酱腌一晚，更加入味
15分钟
酸甜
中级
其他
炒
其他
1/9 取10粒左右的黄皮，洗净后去皮去籽。
2/9 放入料理机打酱，没有的话也可用刀切碎。
3/9 将打好的黄皮酱，盐，酱油，蒜蓉加入排骨拌一下仲其入味，然后放入冰箱，我放了五小时，如果想更入味可以放十五个小时以上
4/9 彩椒切小块
5/9 准备要炒的黄皮了，先用少许盐擦洗下黄皮，让皮的绒毛的涩味减少，然后用水洗净
6/9 切十字，容易把里面的籽挤出
7/9 下少许油将排骨和黄皮爆炒一分钟，加入冰糖，然后加一碗半温水小火加盖焖十分钟，快好的时候加入彩椒收汁就可以了
8/9 酸酸甜甜的黄皮生炒排骨就完成了
9/9 可以开饭啰
