黄金糯南瓜

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  1/14 准备一个南瓜，上锅蒸熟

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  2/14 蒸熟后把瓜皮去掉，瓜肉撵成泥，放入两勺白糖

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  3/14 准备三小碗糯米粉放入南瓜泥中，并加入小半碗白面

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  4/14 和好面之后盖上保鲜膜醒着就行了

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  5/14 我们利用醒面的时间来煮红豆，红豆提前浸泡五个小时，然后加入适量的水放锅里煮

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  6/14 红豆煮熟后用勺子碾碎成豆沙馅，假如适量红糖。可以根据自己的喜好放入其它馅料

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  7/14 醒面一个小时后，可以开始动手啦！先揪一小块面团

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  8/14 拍成小饼状，厚度大约半厘米就可以了。然后加一勺豆沙

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  9/14 做成一个个像小馒头一样的

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  10/14 做好了小圆球，我们来做南瓜的纹理。拿准备好的牙签，压出米字纹理

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  11/14 压好了纹理后，在顶部插上一颗枸杞

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  12/14 把所有的小圆球都压出纹理就可以上锅蒸啦。锅内放水，中火蒸十二分钟

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  13/14 出锅后的南瓜，很漂亮，颜色金黄

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  14/14 这样的小南瓜糕，香香，甜甜，软软，糯糯，形色都非常完美

小贴士

放一点面粉，减小粘度。火候一定要掌握好，因为南瓜已经是熟的了，火大了会蒸扁的

作者: 牡丹花语

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