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意大利面通常是硬质面,当然烹饪的时间长短也会改变意面的口感
1/6 准备好材料啦O(∩_∩)O
2/6 这样可以有效地防止粘锅,下面软化的意面会往下走,而上面的也会下去,一般意面煮至7分钟捞出,时间越长,意面会越软,喜欢软一些的朋友可以煮的时间稍长些,但不要超过10分钟哦
3/6 取出用筷子卷起摆盘
4/6 加入自制番茄酱,墨鱼汁,墨鱼卷,花蛤煮1分钟,再放入罗勒,迷迭香,奶油煮1分钟,没有番茄酱的也可用市场上买的披萨酱代替
5/6 出锅啦,摆好花蛤,浇上汤汁
6/6 吃的时候拌一下,意面裹上浓稠的汤汁,好吃(*^◎^*)
海鲜的煮至时间不宜过长,墨鱼的水分会随着烧煮而流逝,花蛤煮得太长还会肉紧缩脱壳,口感就会不好啦,还加入了小猫自制番茄酱,奶油保持口感,使肉更加紧嫩,小猫无意发现的哦