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买的莴笋必须水分足，不要老的，要不炒出来不脆不好吃
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 买来的莴笋削皮去掉叶子，我买的时候叫老板顺便削好的
2/9 把莴笋切成片或者丝
3/9 拍扁蒜头
4/9 锅里下油爆香蒜头
5/9 放入莴笋翻炒
6/9 可以加适量水避免炒的太干了
7/9 炒至莴笋有点软后加入盐
8/9 继续翻炒一会儿然后加适量味精继续翻炒
9/9 关火就可以了
莴笋的叶子其实也是可以吃的，跟油麦菜一样的
