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夏天的凉菜非常受欢迎哦
1/6 茄子洗净切条
2/6 锅里加水烧开,放茄条煮
3/6 煮软捞起放一边凉凉
4/6 锅里放油,加入切好的青椒小片加盐炒
5/6 加入豆瓣酱,蒜一起炒
6/6 炒好后加在茄子上面,放上葱,鸡精,加盐,辣椒面,拌一下就可以了
茄子别煮太长,也别煮太短,都变软变色就可以了