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红烧冬瓜(家常版)
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红烧冬瓜(家常版)

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大家都知道冬瓜有利尿去湿,*降脂之功效,深受喜欢素食朋友们,的欢迎,这一道红烧冬瓜,用料最简单,吃起来最美味,口感不比红烧肉差。

作者: 113366
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 冬瓜去皮去瓤洗净切成方块

    1/7 冬瓜去皮去瓤洗净切成方块

  • 热锅放油,油热后放入冬瓜翻炒

    2/7 热锅放油,油热后放入冬瓜翻炒

  • 炒之冬瓜边缘发黄,拨到锅的边缘放入适量白糖

    3/7 炒之冬瓜边缘发黄,拨到锅的边缘放入适量白糖

  • 改小火把白糖炒化,加入老抽,生抽,盐翻炒均匀

    4/7 改小火把白糖炒化,加入老抽,生抽,盐翻炒均匀

  • 加入适量清水,改中火炖煮冬熟透,大火收汁加入鸡粉,

    5/7 加入适量清水,改中火炖煮冬熟透,大火收汁加入鸡粉,

  • 出锅,撒上香葱末。

    6/7 出锅,撒上香葱末。

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    放入白糖一定改小火炒化,收汁不要收的太干了,汤汁拌饭很美味哦。没有用太复杂的调味料,吃起来很清爽,是一道完完全全的美味素菜。

    作者: 113366

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