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偶尔吃吃,解馋,自己做的好吃又放心。
1/12 把所有材料用温水和成面团,
2/12 揉光滑就可以了。
3/12 盆里边缘刷些油,容易倒出来。放在盆里醒半个多小时,醒好后的面团用指头按下去不会缩回就行了。
4/12 然后揉一揉,排除空气,杆成大约两厘米后
5/12 切成条状
6/12 两手搓成细长条
7/12 左手拿住,右手往回搓,拧成一遍这样的
8/12 然后对折继续搓,拧成四股,我这是在四股的基础上又拧了一股,就是八股。全部搓好后放十分钟左右,进行二次发酵!!!(放之前案板要刷些油,防止二次发酵黏住不好取。按照自己的喜好)
9/12 锅里添加油,烧至大概八成热
10/12 一次一个放入。慢火炸,火大容易焦
11/12 两面都是金黄色捞出控油。装盘。
12/12 这是成品图。酥酥香香的。喜欢的亲们可以收藏学做喔。
面不要和太软,也不要太硬,容易断。