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喜欢这种蛋糕,做法简单但是口感依然绵软香甜,是我家常见早餐。
1/10 打开鸡蛋,滴入两三滴柠檬汁,加入白糖
2/10 打蛋盆放在一盆热水里,用来加速鸡蛋的打发。
3/10 用电动打蛋器把鸡蛋打发,到提起打蛋器滴落的蛋糊不会消失的程度为止。
4/10 加入玉米油
5/10 用刮刀翻拌均匀
6/10 筛入低筋面粉,翻拌均匀,注意是翻拌不是搅拌。
7/10 把蛋糊均匀倒入蛋糕模里的纸杯里,我用了两个六连模。
8/10 烤箱预热后,放入六连模
9/10 160度上下火25分钟即可
10/10 味道很不错呢!