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除了清蒸蟹就算这个做法最好吃了
56分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 材料准备
2/14 把蟹泡在盐水中一会儿 吐吐沙
3/14 用刷子把蟹刷干净 特别肚子里
4/14 把蟹壳剥开 把内脏都去掉
5/14 完全洗干净
6/14 把蟹对半切 蟹钳用刀背敲裂 方便入味
7/14 腌制蟹 放入盐 和淀粉腌制个5分钟 葱姜切段
8/14 锅放底锅 油热至8成
9/14 把蟹放入稍煎炸 变色即可盛出
10/14 留底锅把姜葱爆炒
11/14 再倒入蟹大火爆炒
12/14 加入盐 水 生抽 蠔油调酱汁淋入
13/14 炒至 收汁即可出锅
14/14 好吃！ 一个人吃完三只蟹
做这菜用肉蟹适合
炸蟹炒蟹都不用太久 二三分锅就熟了
