9.3万点赞 · 112收藏
独家 · 5.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.7万
亲戚给了好多油麦菜，得赶紧吃呢！昨天凉拌了吃，今天就用肉炒了吃，油麦菜比较清淡，所以加些辣椒，一下子就有滋有味了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 油麦菜洗净切段，菜梗和菜叶分开放。
2/9 辣椒切段，五花肉切片，葱姜蒜切碎
3/9 热锅热油，放入肉片煸炒
4/9 煸炒至肥脂透明
5/9 加入生抽料酒翻炒均匀
6/9 加入葱姜蒜，辣椒翻炒均匀
7/9 加入油麦菜梗翻炒至软
8/9 加入油麦菜叶翻炒一下
9/9 加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
油麦菜叶翻炒一下入味就可以了，不要太过翻炒。
