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秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素。凉拌秋葵口感酸辣爽滑，夏日最佳开胃小菜。
28分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/7 准备材料
2/7 秋葵洗净，姜、蒜切碎，小米椒切粒
3/7 秋葵开水下锅煮5分钟
4/7 捞起过冷水，切掉蒂芭，对破开
5/7 热锅放油，把油烧热，倒入姜蒜和小米椒里滋一下，加入盐、生抽、醋、胡椒粉、
6/7 放入秋葵拌匀
7/7 摆盘。
秋葵易熟，煮不超过5分钟。
