1.7万点赞 · 6收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.6万
酥酥甜甜
1/6 南瓜去皮洗净切块蒸制八成熟,拍上干淀粉
2/6 锅里放油七成热下南瓜块,炸制金黄
3/6 成蛋黄蒸熟,碾碎
4/6 锅里放油,小火放入蛋黄炒散成泥
5/6 放入炸好的南瓜块,翻炒使蛋黄均匀裹上南瓜,即可
6/6 完成
南瓜不要蒸太烂,炒蛋黄时油温不能高,要小火,不然会起沬。这道菜无需加任何调料。