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不油炸的焗南瓜更健康
15分钟
甜味
中级
烧烤
焯
家常菜
1/10 生鸭蛋黄表面喷白酒
2/10 烤箱预热170度，鸭蛋黄入烤箱烤6分钟
3/10 烤熟后取出碾碎备用
4/10 南瓜去皮切条
5/10 开水下锅焯烫2分钟
6/10 捞出沥干水分
7/10 起锅热油，油炒菜量即可
8/10 下蛋黄碎炒出香味儿，起白色泡沫
9/10 将南瓜条下锅不停翻炒，至蛋黄均匀包裹南瓜，断生即可
10/10 盛盘
南瓜条炒熟立即捞出，不可时间过长
