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这款韭菜千层饼，比较简单省时，对于喜欢吃馅饼的人来说是不错的选择，老人，小孩都事宜！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/16 准备好和面用料
2/16 酵母放到温水中搅拌均匀静至2分钟
3/16 把水倒入面粉中，一边倒一边把面粉搅拌成如图状！
4/16 用手把面絮和成面团，面团光盆光最好，醒50分钟，如图
5/16 准备好拌馅所需要的材料
6/16 锅内放入适量油，把鸡蛋炒至如图状
7/16 盛出待用，同时给韭菜切断
8/16 把炒好的鸡蛋，韭菜，虾米放在盆中，适量的盐，油，十三香
9/16 把醒好的面团放在面案上搓成长条型
10/16 取适量的面团，擀成圆饼，
11/16 把馅铺在上面
12/16 在擀一张同样大小的面饼铺在上面，同时把边压实，按紧
13/16 电饼铛里面放上适量的油，油热把饼放到过锅里面
14/16 烙至两面金黄即可
15/16 出锅切成四半
16/16 装盘，千层饼就做好啦！
拌馅时油要先放，盐要面皮擀好后在放，这样可以防止韭菜出水，这款饼也可以不用发面的，我家里有老人和小孩子，所以我用发面的，这样吃起来更柔软！
