清炒丝瓜鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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清炒丝瓜鸡蛋
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清炒丝瓜鸡蛋

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今天全是素菜,这几天家里天天肉包子,今天改素食素菜。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 丝瓜切条,葱切葱花,青,红椒切好备用,

    1/11 丝瓜切条,葱切葱花,青,红椒切好备用,

  • 两个鸡蛋打入碗里,打散备用,

    2/11 两个鸡蛋打入碗里,打散备用,

  • 热锅倒油,油热,倒入打散的鸡蛋液,

    3/11 热锅倒油,油热,倒入打散的鸡蛋液,

  • 轻轻煸炒,炒的嫩嫩的出锅备用,

    4/11 轻轻煸炒,炒的嫩嫩的出锅备用,

  • 另起锅,少量油,油热下葱花炒香,

    5/11 另起锅,少量油,油热下葱花炒香,

  • 炒香的葱花,接着下丝瓜条,

    6/11 炒香的葱花,接着下丝瓜条,

  • 撒上少量盐,大火烧炒熟,

    7/11 撒上少量盐,大火烧炒熟,

  • 刚刚炒的鸡蛋倒入锅里,翻炒,

    8/11 刚刚炒的鸡蛋倒入锅里,翻炒,

  • 青红椒也接着倒锅里,翻炒均匀,

    9/11 青红椒也接着倒锅里,翻炒均匀,

  • 翻炒均匀马上出锅喽,炒久了青红椒都不好看喽,

    10/11 翻炒均匀马上出锅喽,炒久了青红椒都不好看喽,

  • 就这样吃喽,

    11/11 就这样吃喽,

  • 小贴士

    快炒菜,容易熟的菜,鸡蛋别炒老喽还要二次回锅呢,辣椒肯定要最后放喽。

    作者: 倍儿奶奶

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