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自做酸奶

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家里喝自己做的酸奶健康卫生,不会含有这样那样的防腐剂添加剂什么的。并且自做起来简单快捷,做法和步骤如下:

作者: 花雨
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 纯牛奶和菌粉准备好

    1/11 纯牛奶和菌粉准备好

  • 水壶烧开水

    2/11 水壶烧开水

  • 把所有的分杯和做酸奶的内胆杯用烧开的滚开水消毒

    3/11 把所有的分杯和做酸奶的内胆杯用烧开的滚开水消毒

  • 内胆杯倒入500克纯牛奶

    4/11 内胆杯倒入500克纯牛奶

  • 加入菌粉搅拌均匀

    5/11 加入菌粉搅拌均匀

  • 然后再加入剩余的纯牛奶搅拌均匀

    6/11 然后再加入剩余的纯牛奶搅拌均匀

  • 将装有纯牛奶的内胆放在酸奶机里

    7/11 将装有纯牛奶的内胆放在酸奶机里

  • 盖上内胆盖,也盖上酸奶机盖。插上点,发酵十个小时

    8/11 盖上内胆盖,也盖上酸奶机盖。插上点,发酵十个小时

  • 十个小时之后拿出啦,非常粘稠,发酵的很好

    9/11 十个小时之后拿出啦,非常粘稠,发酵的很好

  • 然后将内胆杯盖上盖子放入冰箱冷藏钝化,也可以装入分杯冷藏

    10/11 然后将内胆杯盖上盖子放入冰箱冷藏钝化,也可以装入分杯冷藏

  • 健康卫生的浓浓酸奶开始喝吧

    11/11 健康卫生的浓浓酸奶开始喝吧

  • 小贴士

    纯牛奶500~1000克都是需要一小包也就是一克菌粉的。我只做了900克的,这样内胆杯不至于太满。内胆杯和分杯一定要滚水消毒。我孩子喜欢喝酸酸的所以不加糖,如果嫌酸的话可以在做好后食用前加糖拌匀调味

    作者: 花雨

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