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自制酸奶
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自制酸奶

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酸奶自己做,喝着美美的! 自从学会做酸奶,家里就没买过,自己做的放心、卫生,今天又做酸奶了,亲们来喝吧~

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/14 准备食材

  • 烧一壶开水,将酸奶机内胆和搅拌用的勺子消毒

    2/14 烧一壶开水,将酸奶机内胆和搅拌用的勺子消毒

  • 酸奶瓶同样用沸水泡一分钟,消毒

    3/14 酸奶瓶同样用沸水泡一分钟,消毒

  • 将适量牛奶倒入酸奶机内胆

    4/14 将适量牛奶倒入酸奶机内胆

  • 放入酸奶菌粉

    5/14 放入酸奶菌粉

  • 搅拌匀

    6/14 搅拌匀

  • 放入糖

    7/14 放入糖

  • 搅拌至糖全部融化

    8/14 搅拌至糖全部融化

  • 将其他牛奶倒入

    9/14 将其他牛奶倒入

  • 酸奶机内放少量40度以上热水,将内胆放入,启动酸奶机,进行发酵

    10/14 酸奶机内放少量40度以上热水,将内胆放入,启动酸奶机,进行发酵

  • 酸奶瓶控干水分

    11/14 酸奶瓶控干水分

  • 经过10个小时,酸奶发酵好了

    12/14 经过10个小时,酸奶发酵好了

  • 将酸奶装瓶,盖盖,放冰箱冷藏,钝化24小时就能喝了

    13/14 将酸奶装瓶,盖盖,放冰箱冷藏,钝化24小时就能喝了

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    酸奶机内胆、酸奶瓶、搅拌用的勺子一定要消毒;发酵可以多点时间,酸奶是凝固型的;糖的用量根据自家口味来定。

    作者: 随遇而安_晨

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