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酸奶中含有丰富的蛋白质，还有对人体胃肠有益的益生菌，自己制作干净卫生无添加还实惠。
40分钟
酸味
初级
烧烤
烧
其他
1/10 将准备拿来装酸奶的容器洗净放入烤箱100度上下火消毒10分钟。
2/10 准备食材（本菜谱用的酸奶是上一次自己制作的，也可以用市售的浓稠酸奶）。
3/10 全脂牛奶倒入锅中。
4/10 中小火烧开。
5/10 倒入消毒好的容器中。
6/10 盖上盖子让其放凉一些（赶时间可以坐冰水）。
7/10 温度降至手温（40度左右），放入引子酸奶搅拌均匀。
8/10 盖盖放入烤箱，开启酸奶模式。
9/10 约6个小时左右，浓浓的酸奶就做好了，放入冷箱冷藏一下就可以吃了。
10/10 直接吃和各种造都可以，很简单方便，你学会了吗？
1、牛奶一定要用全脂牛奶，如果没有牛奶用全脂奶粉也可以，但不建议使用配方奶粉，也不建议用儿童牛奶。
2、容器一定要先消毒以保证卫生。
3、牛奶煮开的目的也是为了杀菌。
4、引子酸奶的使用其实不用太死板，多一点少一点关系并不是很大。
5、发酵时间不要太长，否则味道会特酸。
6、没有烤箱也可以用家里的保温饭盒、保温杯等制作，凉温后直接倒入即可。
