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生熟蛋
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生熟蛋

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完美的生*黄却依旧液状,要做到这一点没有任何上的秘诀,因为水温和时间的拿捏,完全是经验的累积。

作者: 雪kit1198
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 常温鸡蛋.烫蛋器。

    1/8 常温鸡蛋.烫蛋器。

  • 将鸡蛋洗干净放入容器,倒入沸水一个鸡蛋的水位。

    2/8 将鸡蛋洗干净放入容器,倒入沸水一个鸡蛋的水位。

  • 把盖子盖好等待

    3/8 把盖子盖好等待

  • 水滴完就熟了,拿出小心烫手。

    4/8 水滴完就熟了,拿出小心烫手。

  • 用汤匙敲开蛋,挖出蛋液

    5/8 用汤匙敲开蛋,挖出蛋液

  • 加入胡椒粉

    6/8 加入胡椒粉

  • 加入酱油

    7/8 加入酱油

  • 搅拌趁热享用(一口气吃下去很美味哦)

    8/8 搅拌趁热享用(一口气吃下去很美味哦)

  • 小贴士

    1.鸡蛋最好是常温鸡蛋,水温要在70度以上哦。
    2.按自己的喜好调整烫鸡蛋的时间 。
    3.鸡蛋一定要清洗干净在操作以上步骤。

    作者: 雪kit1198

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