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鸡蛋不要糖心的，一定要完全熟。就是水开以后再煮10分钟就好。糖醋汁，依据自己口味调整多少。
15分钟
酸甜
初级
快手菜
煮
农家菜
1/8 准备原材料，鸡蛋、糖、醋、生抽、大蒜。
2/8 鸡蛋煮熟，去皮。
3/8 糖、醋、生抽。糖要全都融化，之后依据自己口味调整多少。喜欢甜的，糖多一些；喜欢酸的，醋多一些。
4/8 等融化的过程，把鸡蛋切块。
5/8 蒜，切碎，准备下锅。
6/8 把锅烧热，小火放入糖醋汁，四周起泡，放碎蒜。轻炒出味，大概20秒左右。
7/8 淋到之前切好的鸡蛋上。
8/8 充分的轻拌。拌大了容易鸡蛋黄变渣。最后，开吃。
切记，鸡蛋要煮熟。另外如果怕拌不均匀的，糖醋汁在锅里时出味后，关火。把鸡蛋直接放到锅里，轻轻炒匀，也是可以的。
