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炒鸡蛋几乎人人会做，不受季节时令限制，可是当我们吃米饭搭配炒鸡蛋时，就会感觉缺少汤汁干巴巴的吃不下饭，如果小小创意一下，勾兑个汁淋在炒好的鸡蛋上，做成浇汁鸡蛋，那问题就迎刃而解了。
15分钟
家常味
初级
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炒
其他
1/9 准备好所有材料，蒜和葱切末，青椒和红椒切小丁，鸡蛋敲开搅散备用。
2/9 热油锅，倒入鸡蛋液。
3/9 炒熟鸡蛋，用锅铲切小块。
4/9 盛入盘中。
5/9 取适量淀粉用清水调开，加入适量盐、生抽和鸡精混合均匀做成料汁。
6/9 热油锅，倒入蒜末小火煸香。
7/9 倒入青椒和红椒，大火快速翻炒出香味。
8/9 倒入调好的料汁，煮沸后关火。
9/9 浇在鸡蛋上即可。
这道菜十分简单，没什么小技巧，只要注意鸡蛋别炒老了就行。
