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金针菇中含有一种朴素菇，可以增强机体，抑制血脂，抗疲劳，对生长发育也大有益处，玉子豆腐嫩滑可口，又不油腻，老人小朋友皆喜欢。
24分钟
家常味
中级
其他
烩
其他
1/6 日本豆腐中间切开，挤出切成圆型。
2/6 金针菇将根部切掉用清水洗干净沥干水。
3/6 不粘锅烧热倒入少许油，将切好的日本豆腐放进去煎至两面金黄，翻面时小心压碎了。
4/6 煎好盛在盘子里备用。
5/6 锅内加少许油把金针菇倒进去爆炒几分钟加上调味料关火。
6/6 摆好盘后洒上白芝麻完成了。
日本豆腐易碎，煎的时候小心火候，最好用不粘锅会容易*！
