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1/6 小火将三个鸡蛋炒散，加一个生鸡蛋。
2/6 韭菜切碎放到鸡蛋里，加油、虾皮，临包前加味达美搅拌均匀。
3/6 活软硬适中的面团，醒半个小时。
4/6 擀成一样大小的面皮。
5/6 包上事先准备好的菜馅。
6/6 不沾锅里放少量油将饺子放入煎2-3分钟，放入半碗面粉水，中火，靠干水分香喷喷的煎饺就可以出锅了。
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