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家常扁肉
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家常扁肉

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在楼道里闻到一股扁肉的香味,瞬间勾起了我想吃扁肉的欲望,下班后立马去菜市场买皮,买肉,包扁肉。当天就吃到久违的扁肉了,那叫一个幸福啊。

作者: 飞翔895
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料:猪肉馅、扁肉皮。

    1/11 准备材料:猪肉馅、扁肉皮。

  • 猪肉馅加入适量盐,搅拌均匀。

    2/11 猪肉馅加入适量盐,搅拌均匀。

  • 取一张扁肉皮,夹适量猪肉馅在扁肉皮中间位置。

    3/11 取一张扁肉皮,夹适量猪肉馅在扁肉皮中间位置。

  • 随意的捏紧就好了。

    4/11 随意的捏紧就好了。

  • 所有的扁肉包好啦。

    5/11 所有的扁肉包好啦。

  • 算好两人份的量,还有紫菜和虾皮。

    6/11 算好两人份的量,还有紫菜和虾皮。

  • 起锅,烧水。

    7/11 起锅,烧水。

  • 加入虾皮和紫菜。

    8/11 加入虾皮和紫菜。

  • 放入扁肉,大火煮五分钟。

    9/11 放入扁肉,大火煮五分钟。

  • 起锅前放入香油、盐、醋、胡椒粉,搅拌均匀。

    10/11 起锅前放入香油、盐、醋、胡椒粉,搅拌均匀。

  • 美味的紫菜扁肉煮好喽。

    11/11 美味的紫菜扁肉煮好喽。

  • 小贴士

    1、紫菜和虾皮也可以不用放进锅里煮,直接放入碗内,待扁肉煮好,将汤和扁肉同时盛入碗内,加上盐、醋、香油和胡椒粉也可以。


    2、可以随个人喜欢加入香菜或香葱。
    3、扁肉里的馅料根据个人喜好自己搭配就好。

    作者: 飞翔895

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