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好久没做南瓜饼吃了,今天心血来潮改成南瓜圈了,好漂亮好好吃呢!
1/14 准备南瓜
2/14 去皮去瓤洗净切块
3/14 放在盘子里上锅蒸十五分钟
4/14 蒸熟的南瓜加入白糖用勺子撵成泥,搅拌均匀
5/14 糯米粉和面粉按3:1的比例适量添加,
6/14 揉成不沾手的面团
7/14 准备好的熟芝麻倒盘里
8/14 面团揪成小块,搓圆按扁
9/14 用大姆指和食指按住中间,慢慢撵薄撵开如下图所示
10/14 看一个洞就出来了
11/14 用手把这个洞捏大一点,边尽量也匀称一点,如下图所示
12/14 放在芝麻里打个滚
13/14 把弄好的南瓜饼依次放在油锅里炸至金黄,捞出
14/14 摆盘,开吃吧
白糖依个人口味添加,喜欢吃甜的就多放点。糯米粉和面粉要根据南瓜的多少来适量添加,揉成不沾手的面团。南瓜圈尽量弄的圆些,边要匀称。