保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 357收藏
独家 · 7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9844
记得小时候要吃汤圆还得等到七月鬼节才有得吃（那是我们老家过鬼节必须吃的），而那时的汤圆多数都是肉馅的，即里面咸外面甜，想想以前真是重口味啊！显而易见现在已经不适合那种口味咯，那么今天来点新鲜口味的水果伴汤圆，里里外外甜得不要不要了啦！有没有龙眼和汤圆傻傻分不清的啊！！！
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 糯米粉倒入大碗里
2/13 用温水慢慢加入，边加水边搅拌
3/13 再用手和成面团，以不粘手为好，大概和15-20分钟 当然有空可以和更久些，和越久汤圆越有嚼劲越Q弹，和好面团盖上湿布静止20分钟
4/13 这时候可以准备其它工作，准备好冰片糖
5/13 加入适量水和两片姜上锅把糖片煮融化
6/13 煮好糖水
7/13 准备龙眼，去皮去核取龙眼肉
8/13 面团到时间拿出来 再揉一揉，直接用手揪成与大拇指差不多大小，再用两手掌揉成小丸子
9/13 全部做好汤圆
10/13 上锅烧开水，再放入汤圆
11/13 盖上盖子，等汤圆全部浮起来再煮1-2分钟即可
12/13 把汤圆捞出来放到之前煮好的糖水里
13/13 汤圆盛入小碗再加入龙眼肉，可以吃啦！哈哈～有没有龙眼和汤圆傻傻分不清楚啊！
和糯米粉时水不要一次性加，以免太稀了。不喜欢龙眼可以不用加。
