红糖枣泥馅包子的做法_菜谱_香哈网
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红糖枣泥馅包子
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红糖枣泥馅包子

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独家 · 5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万

香香甜甜的,非常适合女性食用。

作者: 一颗平淡的心
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,红糖用热水融化,等温度降温到35度左右时,放入酵母搅拌均匀,化开酵母。

    1/10 准备好材料,红糖用热水融化,等温度降温到35度左右时,放入酵母搅拌均匀,化开酵母。

  • 用手揉成光滑面团,盖上锅盖或者保鲜膜饧发二十分钟。

    2/10 用手揉成光滑面团,盖上锅盖或者保鲜膜饧发二十分钟。

  • 发好的样子。

    3/10 发好的样子。

  • 再揉几下,盖上保鲜膜再松弛十分钟。

    4/10 再揉几下,盖上保鲜膜再松弛十分钟。

  • 面团搓成长条,切成一个个小剂子,比饺子皮稍微大点。

    5/10 面团搓成长条,切成一个个小剂子,比饺子皮稍微大点。

  • 擀成四周薄中间厚的圆片。

    6/10 擀成四周薄中间厚的圆片。

  • 包入自制枣泥馅。

    7/10 包入自制枣泥馅。

  • 包好静置十五分钟,盖上干净布或者保鲜膜。如果冷水下锅蒸,可以直接放进笼屉里。我这次是开水后蒸的。

    8/10 包好静置十五分钟,盖上干净布或者保鲜膜。如果冷水下锅蒸,可以直接放进笼屉里。我这次是开水后蒸的。

  • 摆入笼屉。开锅后十五分钟,关火后虚蒸五分钟后再取出来。

    9/10 摆入笼屉。开锅后十五分钟,关火后虚蒸五分钟后再取出来。

  • 成品。不好看但是好吃,主要是有营养。

    10/10 成品。不好看但是好吃,主要是有营养。

  • 小贴士

    和面的时候一般面和水的比例为2:1,但也要根据面粉吸水性不同酌情加减水量。要一点点加水,这样容易掌握面的软硬程度。



    作者: 一颗平淡的心

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