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蛋挞
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蛋挞

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最好买现做现卖的蛋挞皮

作者: 玲小姐7
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把材料准备好

    1/7 把材料准备好

  • 提前把蛋挞皮拿出来回暖、摆盘。如果天气太热可以晚一点再拿出来。

    2/7 提前把蛋挞皮拿出来回暖、摆盘。如果天气太热可以晚一点再拿出来。

  • 牛奶和白糖倒入容器中,隔水加热搅拌让白糖融化,放凉后再加入两勺炼乳搅拌均匀。

    3/7 牛奶和白糖倒入容器中,隔水加热搅拌让白糖融化,放凉后再加入两勺炼乳搅拌均匀。

  • 鸡蛋两个打散搅拌均匀

    4/7 鸡蛋两个打散搅拌均匀

  • 5/7 将蛋液过筛倒入牛奶混合物中搅拌均匀,即成挞水

  • 挞水过滤后,倒入蛋挞皮中,8分满即可,烤箱220℃预热,放入烤盘烤着大约15分钟,蛋挞皮出现焦黄即可

    6/7 挞水过滤后,倒入蛋挞皮中,8分满即可,烤箱220℃预热,放入烤盘烤着大约15分钟,蛋挞皮出现焦黄即可

  • 成品图

    7/7 成品图

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