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饺子是男女老少都喜欢的东西，喜欢什么都可以包饺子子里，既可当点心又是主食，里面可以有菜有肉，有海鲜有家禽。
48分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/12 香菇虾米先泡水洗净
2/12 韭菜摘掉黄的尾部，然后洗净晾干，猪肉洗净待用
3/12 先把猪肉剁碎
4/12 把韭菜切细搓盐
5/12 把韭菜，肉和切细的香菇虾米放锅里
6/12 加油，盐味精搅拌均匀
7/12 准备好饺子皮
8/12 把馅料放入皮里捏成饺子
9/12 这是捏好的饺子
10/12 锅里放入大半锅水大火蒸十分钟左右就可以
11/12 出锅赶紧装盘，以免粘皮
12/12 装盘可以沾饺子醋吃
蒸时如果没有蒸笼布，可以在架上抹一层油防止皮沾到了，非常有用。
