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夏天天太热了，西瓜皮性凉，味甘，无毒扔了可惜，做成菜家人也很喜欢吃，大家一起试试吧。
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/6 火腿切片，青椒切段，葱切圈备用，西瓜皮忘记拍照了，去掉青皮，切薄片，撒少许盐腌制一个小时去掉水分。
2/6 起锅，下食用油，油热后下葱炒香。
3/6 下青椒炒一下。
4/6 下火腿炒至五分熟。
5/6 下西瓜皮，大火爆炒一下，下味极鲜调味。
6/6 出锅装盘，一道鲜甜适口的夏日快手菜就做好啦，快来尝尝吧。
西瓜皮尽量选用比较厚的，这样口感会好很多，炒之前一定用盐腌出水分，可以缩短烹调时间，保持瓜皮营养不流失。
