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凉拌花蚬也是海鲜哦，花蚬凉拌味道也不错。加入香醋可以去腥。还可以提鲜。味道很好。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 准备食材
2/12 花蚬用冷水清泡一个小时，为了取掉泥土和沙子。
3/12 菠菜切段备用
4/12 水开后放入菠菜烫熟。半分钟即可
5/12 烫好的菠菜放入冷水清泡一下。
6/12 把清泡好的花蚬放入开水锅里煮熟。
7/12 开锅一分钟即可。花蚬壳都开了就好了。
8/12 花蚬去壳取肉。
9/12 花蚬洗干净装盘，菠菜去掉水备用
10/12 放入小盆里。
11/12 加入，盐，鸡精。陈醋，辣椒油，蒜，少许香油搅拌均匀即可。
12/12 成品图
花蚬子不是很大，所以煮的时候很容易熟，一定要在旁边看着，壳开了，就熟了，这时候肉很嫩。口味可以按照自己喜欢调制。
